材料：

紅豆 1杯

水 4杯（紅豆的四倍以上）

冰糖 適量


作法：

1. 紅豆洗淨，放入壓力鍋，加入水，水的量必須超過壓力鍋的1/4，少於2/3。

2. 將壓力鍋蓋好，以中火煮至出現第二條橘環，調整成最小火，煮10分鐘。要軟一點的口感可以煮20分鐘。

3. 時間到後熄火，等待洩壓。

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